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　　燕 麦 米 燕麦即筱麦， 俗称为油麦、 玉麦， 是一种低糖、 高营养、高能量食品。 其营养元素不但含量高， 而且质量优， 是较受现代人欢迎的食物之一。 燕麦经过精细加工制成麦片， 食用方便， 口感也很好，是深受人们欢迎的保健食品。 世界上公认营养价值高的杂粮之一。 它的营养价值很高， 燕麦一般人都可食用， 特别适合于中老年人。 吃燕麦一次不宜太多， 否则会造成胃痉李或是胀气。 燕麦面的营养价值很高， 蛋白质和脂肪都高于一般谷类食品， 是一种高能食物， 焖米饭： 1、 先将燕麦米单独浸泡 15 分钟 2、 将燕麦米和大米按照 1： 2 的比例混合焖饭（备注：如糖尿病人等三高人群可改用 1： 1 的比例混合焖饭） 煮粥： 燕麦米、 莲子同水下锅大火烧开改用小火煮 25 分钟后， 用勺子搅拌加入银耳、 橘瓣。 根据个人喜好加入冰糖或盐即可。