五谷杂粮泛指粮食作物，粮食作物的统称。 五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，雷竞技官网同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

　　五谷杂粮泛指粮食作物，粮食作物的统称。 五谷是指:稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮。

　　在《黄帝内经》中，五谷被称之为:粳米、小豆、麦、大豆、黄黍，而在《孟子滕文公》中称五谷为稻、黍、稷、麦、菽，在佛教祭祀时又称五谷为大麦、小麦、稻、小豆、胡麻，再而后便是李时珍在《本草纲目》中记载谷类有33种，豆类有14种，总共47种之多。还有一种说法认为五谷泛指五类作物，即悬、藤、根、角、穗。

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